主页 > 茶叶分类 > 茶道茶文化 > 茶道 >

徽州茶道

老侯手机微信:13859366756 服务号:zhengshancha

    徽州茶道讲究以茶立德,以茶陶情,以茶会友,以茶敬宾。注重环境、气氛,以求汤清、气清、心清,境雅、器雅、人雅。近年来黄山市有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序,进行“茶道表演”,深得游客的青睐。这种表演由四个或八个姑娘进行,大致分以下几道程序:

    ⑴静气,即排除杂念,静下心来,营造一种安祥的气氛;

    ⑵烹汤,即取泉水(或河水烧沸,烹器一般用瓦器、锡壶,要洁净无异味,火须旺炽无烟,文武相宜;

    ⑶焚香,敬茶圣陆羽;

    ⑷涤器,洗涤茶盏,茶盏要用白瓷,洁净无瑕,洗后用干布擦干;

    ⑸烫盏,用开水烫一遍茶盏,以荡祛寒气;

    ⑹赏茶,察茶色,观茶形,闻茶香;

    ⑺投茶,用三指在茶筒中取茶,投入盏中,一般每盏以3-5克为宜;

    ⑻洗茶,用一沸水少许浸润茶叶,而后将头汤倒去,使茶叶湿润涨发;

    ⑼注汤,用三沸水,提壶急水下冲,但茶汤要均匀,水至七分,加盖少顷;

    ⑽敬茶,举案齐眉,以茶敬客,以茶会友;⑾闻香,约三分钟,将盖轻轻揭开一缝,使香气溢出,沁人心脾;

    ⑿观色,绿茶以青翠为胜,观之汤清叶绿为上品,浑黄者次之;

    ⒀品味,轻啜一口于齿颊间灌漱,再徐饮慢品,俟甘津潮舌,始得茶之真味。以上“茶道”既可配乐表演,亦可亲身试验,必定会从中得到乐趣,以益身心健康。

版权声明:手机点击加入2000人茶叶品牌QQ专业群:83631799公共服务号:zhengshancha

请致电:138-593-66756短信咨询