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苏州慧文草堂喝茶的别样流年

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苏州慧文草堂


平江路,一条位于苏州古城区的古老街道,小桥流水人家形容的就是这样的苏式街道。走在平江路上如同穿越到古代,繁华的苏州市集如今已经在平江路重现。因为保留了原始的苏州风味,同时吸引了很多文人墨客在这寻找灵感,茶楼、小贩、饭店、音乐飘在江南烟雨的空气中在这样的时代别具风味。

往胡厢使巷内走进去,一间暗红色墙壁挂着闽式手绘灯笼的建筑吸引了旅人的目光,“慧文草堂茶居文化”八个黑色的字几乎要隐身在显眼的红色墙壁中。走进草堂,是一个标准的苏式小家庭的宅子,三进的房子,中间有个天井,灯火通明却让人有种回家的舒适感。第一进是茶叶展示品尝的空间,全套原色榆木桌椅,瞬间让品茶环境柔软亲近了许多,各茶山的茶分门别类地陈列着,每包茶叶都穿上量身订做的棉麻布袋,一旁的老梳妆台、书画桌上的沧桑的画笔以及刚磨好的墨,整个空间不再那么商业。

苏州慧文草堂夜景欣赏

继续往内走是一个小巧的天井,有棵姿态撩人的枫树,还有年代久远的老井,此时已经忍不住再往里面走了,厅堂里面四张桌子都不大,空间明显使用率很低,当天是下着小雨的秋天,但是草堂内却几乎坐满了人,老板说慧文草堂就像是这些朋友放松的秘密基地,来的几乎都是熟人,而来过一次绝对会想要再来。

老板是台湾人林峻毅,设计专业出身,曾经在杂志社、报社工作过,但相对于每日长时间面对没有生命的电脑,他更喜欢与人相处。父亲长年在苏州经商让他早已对苏州这个江南宝地不觉陌生,2006年开始,他跟着叔叔走进茶山,2008年起正式成为“新苏州人”的一份子。

林峻毅说:“要我形容苏州,我会跟你说苏州是幅拼图,各区都有各区的样貌,族群也不同,但是组合在一起却是片美丽的版图。而要我说出喜欢苏州哪里,我喜欢苏州的人,藏锋是苏州人典型的特色,内敛中不失骨气,慢慢地,你会发现苏州人太有趣了,就好像茶叶一般,细腻雅致层次丰富,值得细细品味”。林峻毅也是虔诚的佛教徒,“慧文”即是他的法名。而“茶居文化”呢?笔者不禁问到。林峻毅说:“其实大家都知道中国人开门七件事柴米油盐酱醋茶,其中就只有茶不是必需品,但也同时说明了喝茶就是中国人生活中的一部分,依照每个人不同的需求,其实茶也可以很平实”。

讲到茶,峻毅就如同打开了话夹子停不下来,从茶园管理到制茶、从冲泡到品饮、从茶叶聊到佛法,再从佛法聊到人生,这是个很有趣的话题,在聊天中没有刻意谈到美感、气氛、礼节,却在整个过程当中自然感受到了身心的放松,或许喝茶本来就该这样。“很多人问我什么茶比较好?我的回答是合得来最重要。”峻毅笑着说道。而慧文草堂也正是依照这个原则,不刻意引导,让喝茶的人自己感受,自己寻找最适合的茶。

当人们去欧洲看着精美的教堂,赞叹西方的手工艺时,我们往往忽略了中国也有令人叹为观止的寺庙,以及精致的传统工艺。而当人们追求IPHONE5S“土豪金”的时候,却忘记了原来小时候玩的金蛉子,忘了欧阳询的字体之美,忘了原来中华文化是多么值得我们骄傲。而老街小巷深处的慧文草堂,正是将喝茶与花乌鱼虫、文房四宝、苏扇等有趣的“苏”式古典文化相结合,让来者体会喝茶的别样流年……

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