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苦丁茶的鉴别方法介绍

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  苦丁的鉴别方法介绍

  苦丁茶的药用效果非常明显,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。是很多人夏季的首选饮品,但是因为缺乏一些相关的常识,很多消费者在购买苦丁茶时上当受骗不说,饮用后甚至会有一些不良反应。下面就关于苦丁茶鉴别方法做一介绍

  选购苦丁茶要遵循“一看二泡三尝味”的过程详加鉴别。

  看,外形特征易识别

  消费者在购买苦丁茶时,首先要仔细观察其外形。苦丁茶的叶片较厚,多呈椭圆形,而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶,则外形粗壮、卷曲、基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽性好,多呈墨绿色。

  泡,冲泡10次仍有味

  据介绍,苦丁茶最为显著的特点是耐冲泡,因此,选购苦丁茶时观察其是否耐冲泡就成了衡量茶叶好坏的重要标准。

  消费者在购买时,可以取适量茶叶冲泡,以1克茶叶冲泡150毫升开水为例,普通茶叶只能冲泡2~3次,之后再续水就会觉得味道寡淡。而苦丁茶则可以冲泡8~10次左右,并且保持其浓郁的香味。

  另外,苦丁茶在冲泡时还有一个特点,就是滋味释放缓慢。即使添加2~4倍的茶叶,尝起来依然是清爽、甘醇的,只是觉得味道略浓。

  尝,先苦后甘无异味

  最后一个环节就是尝滋味。苦丁茶的滋味是先苦,然后有微甘味,没有其他任何涩、辣、酸等异味,老叶制成的茶叶,其滋味也是先苦后甘,没有明显的青涩味。

  在这一过程中,消费者依然可以通过观察茶汤颜色、叶底质量等来判定茶叶好坏。据介绍,正品苦丁茶汤色微呈黄绿色、清澈、无浑浊或悬浮物。冲泡后的叶底呈暗青色、叶片柔软舒展,没有茸毛,叶片厚大,茶梗粗壮,基本没有碎叶。符合以上特征可以判定是正宗的苦丁茶,如果不符合以上条件,消费者需谨慎购买。

  以上就是关于苦丁茶鉴别方法的介绍,希望对大家了解怎样正确的买到苦丁茶有所帮助。

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