建德苞茶的制茶工艺_茶叶品牌官网

　　建德苞茶属于绿茶中的精品，历史悠久，茶品优异。我们知道，优异的茶品离不开优异的制茶工艺，对于建德苞茶来说，其加工工艺是如何的呢?下面跟随茶叶品牌网小编一起来看看吧。

建德苞茶制作

因为建德苞茶是属于绿茶品种，其在制作过程中采用的是绿茶的制茶工艺制作而成，包括杀青、揉捻、理条、整形、提香等几个步骤。

杀青这个步骤是为了破坏茶叶中的氧化酶活性，使建德苞茶茶叶的香气形成，杀青的锅的温度控制在120至140摄氏度之间。

揉捻、理条、整形这三个步骤是为了让茶叶成品茶定型。其中揉捻温度在90至100摄氏度之间，理条温度控制在80至100摄氏度之间，整形时锅的温度控制在50至65摄氏度之间。

到了提香这个步骤时，将锅的温度提高到80摄氏度，茶叶受热均匀时，再提高锅的温度到110摄氏度，这样茶香的香气溢出，茶香四溢时就算制作而成了。