江山绿牡丹茶的制作工艺

江山绿牡丹产于浙江省的江山地区，历史悠久，品质极佳，属于绿茶中的精品茶类。对于江山绿牡丹茶来说其是如何制作而成的呢?下面就和茶叶品牌网小编一起来看看吧。

江山绿牡丹制作工艺

因江山绿牡丹茶是属于绿茶茶品，其在制作过程中采用的也是绿茶的制茶工艺，主要包括杀青、揉捻、干燥这几个主要步骤。

杀青：对于江山绿牡丹茶品的品质起着举足轻重的作用。通过高温杀青，使得江山绿牡丹茶叶中酶的活性受到破坏，阻止茶叶中的氧化，同时让茶叶中的含水量降低，为揉捻做准备。

揉捻：通过揉捻这个步骤，是为了让江山绿牡丹茶茶叶成型。通过揉捻，让茶叶的叶缘受到破坏，茶叶中的含量可以附在茶叶的便面上，对于提高茶叶的浓度有益。

干燥：经过揉捻后，茶叶差不多成型了，然后将其进行干燥，去除多余的水分，使江山绿牡丹成品茶成型。干燥可以有烘干、晒干或者炒干这三种方式。