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安徽祁门红茶怎样

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  安徽祁门红茶怎样

  祁门红茶,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。安徽祁门红茶就是祁门红茶中的代表,那么安徽祁门红茶到底怎么样,有什么特别之处,下面详细安徽祁门红茶怎样

  “祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

  祁门红茶现采现制,以保持鲜叶的有效成分,特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主,制作工艺精湛。分初制和精制两大过程,初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶,经筛分、整形、审评提选、分级归堆,同时为提高干度,保持品质,便于贮藏和进一步发挥茶香,再行复火,拼配,成为形质兼优的成品茶。

  祁门红茶外形条索紧细苗秀,显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

  祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”,灌木型,中叶类,树姿半开展,分枝密度中等叶片略向上斜生,叶形长椭圆,叶面微隆起,叶色绿,富光个国泽,叶质柔软。

  “祁门香”香飘五洲,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶。刘少奇主席、江泽民总书记出国访问时都曾带过“祁门香”馈赠外国元首。

  安徽祁门红茶具有提神消疲,生津清热,利尿,消炎杀菌,解毒,养胃,还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

  安徽祁门红茶就是祁门红茶中的代表,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。是中国历史名茶,著名红茶精品,那么安徽祁门红茶到底怎么样,有什么特别之处,我们从它的采制和历史就知道了。

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