安化黑茶保质期多长
安化黑茶是中国古代名茶之一,因产自中国湖南安化县而得名。历史上有一段时期,它曾默默无闻,一直到今天安化黑茶再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。而若将安化黑茶贮藏起来,我们就将面临这样一个问题:安化黑茶保质期多长?
安化黑茶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐。而购买的茶叶的量最好在一个月内能喝完最好。但是安化黑茶保质期一般在三个月左右。
要看安化黑茶保质期多长,先来看看安化黑茶的发酵程度。由于黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。由于安化黑茶发酵程度高,因此相对关注安化黑茶保质多长会发生腐败现象,还不如多加了解安化黑茶保质多长其营养价值损失最大。所以接下来我们从陈年黑茶的营养功效来确定安化黑茶保质期多长。
陈年黑茶在存放的过程中,微生物经历代繁衍与代谢,产生了一系列未知名的小分子活性物质,即次生代谢物,这些物质形成过程缓慢,而且化学性质不稳定,只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效,它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历,喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素,研究结果表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
综上所述,期在一较长时间内,无论安化黑茶保质期多长,其品质基本无太大变化,但茶叶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐。而购买的茶叶的量最好在一个月内能喝完最好。
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