安吉白茶产于浙江安吉地区，因制成成茶的茶叶原料采摘自一种茶芽皆为白色的茶树树种上，因此得名安吉白茶，不过在制作过程中采用的是绿茶的制作工艺制作而成，属于绿茶。那么对于安吉白茶来说，在选购时我们应该如何鉴别呢？下面小编就带大家来看看吧。
鉴别方法
从外形上看：安吉白茶的茶叶舒展，茶叶微微对折，茶芽茶叶品牌叶稍微并起来，叶尖不断的，这种茶就比较好，如果叶片弯曲或者摊开的，品质就会差些；茶叶较嫩，毫毛较多肥硕的则为品质好的，毫毛少，比较细，茶叶老嫩、发黄之类的则为次品。
从颜色上看：毫毛色白透亮，叶片绿亮的，则为品质比较好的，如果颜色中带有黄色、黑色、红色之类的则品质差些；冲泡后的茶汤清澈明亮有关泽的则品质好，如果发红、发暗而且茶汤浑浊的话则品质就差的。
从滋味香气上看：品质好的安吉白茶茶香浓郁，香味纯正，品饮起来滋味甜醇鲜爽；品质差的茶香不纯，比较淡，品饮起来会有苦涩味，味道也比较的淡。
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