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白茶极品白毫银针

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张元记白毫银针白茶50g罐装

白茶是独有的特产。在各种茶叶中,白茶的加工工艺是最简单的,主要的只有萎凋与干燥两道程序。白毫银针为白茶极品,产于福建政和、福鼎,得名于宋朝政和年间,此茶曾进贡宫廷。茶形银芽颀长,白毫遍披,采摘多毫的幼嫩叶芽,不炒不揉,晾晒烘干。

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白茶冲泡,基本与绿茶相同。唯其加工较少,因此,茶汁浸出就较慢,需泡更久,三克茶沏二百毫升开水,大致十分钟方恰到好处。泡后色白隐绿,汤色清淡,有浅杏黄,滋味清鲜爽口,应当最为接近茶的自然本色。瓷质茶具较适合泡白茶,紫砂壶也效果不差。银针白毫性凉,民间常作药用,祛湿退热,健胃提神,主要市场在海外,价格昂贵。

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