文山包种是乌龙茶名品,产于台北县坪林乡,发酵程度在乌龙茶中为最轻,焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。条索卷曲而稍粗长,茶形蓬松,外观深绿色,隐约带有灰白点,兰花芬芳扑鼻。清朝时福建茶行创制的成茶,以方纸包成长方形的四方包,由是得名"包种"。清朝安溪茶商在台北开店制造包种茶,从此台湾始有此茶,后来因为台湾茶艺潮流日盛,有分庭抗礼之势,包种遂成台湾传统名茶,而大陆的包种茶却声名不彰。
最宜紫砂功夫茶具冲饮,水温当在95度以上。冲后茶香四溢,汤色黄绿清澈,过喉甘润圆滑,略感淡雅而回甘无尽。
版权声明:手机点击加入2000人茶叶品牌QQ专业群:83631799公共服务号:zhengshancha