碧螺春茶的采摘与挑拣

碧螺春茶对于大部分人来说应该都有听说过其名吧。碧螺春茶是我国的十大名茶，是绿茶中的一种。下面小编带大家来认识碧螺春茶的采摘与挑拣吧。

采摘与挑拣

我们知道就算有好的茶叶，如果制作工艺不好，制成的茶叶品质也是不会好的，因此对于碧螺春茶来说，其制作工艺是很有讲究的。对于碧螺春茶来说，其采摘时有早摘、采嫩、拣净这几大特点。

采摘时时间一般在春分至谷雨这个时间段之间，特别是在清明节前采制而成的明前茶的品质最为的好。通常采摘的原料为刚刚长出来长度为一两厘米左右的嫩芽。

采摘回来的鲜叶不是全部都是可以用的，还要经过精心的挑拣才行，要将那些不符合标准的挑拣出来不要掉，使得要进行制作的芽叶能够保持整齐一致。这样才能保证制作出来的碧螺春茶的品质哦。