杨礼清：对美国第一印象是自然，每一栋房子，每一处绿地都没有任何人为的修饰，感觉和大自然离得很近。在唐人街举办的中秋街坊节，其实是中国中秋传统文化在美国华人圈的一种展现，中秋讲究团圆，福建同乡会就出资购买一些月饼等礼品分发给华人乡亲，而我们也从国内带去了中国茶作为中秋礼物送给当地华人，希望他们都能喝到我们的一份心意。所以此次美国行我最大的感受就如品饮一盏茶，充满了自然和人情味。茶本源于自然，不管它最终变成哪一种茶，我们总从品饮中又能体会到它自然的气息；同样在中国人看来，茶也充满了人情味，为人处世的精妙也都融于一盏茶中。
《海峡茶道》：在西方生活方式占据世界消费主流的现在，中国茶最能吸引西方人的是什么？
杨礼清：我们必须坚守中国茶深厚的文化底蕴和健康的品饮理念。茶叶之所以在今天中国人的日常生活中占有不可或缺的地位，很大程度上是因为它所蕴含着丰富的文化内涵与哲学思想。中国人在语言交流中少不了一杯茶，它为沟通创造出良好的氛围，增进了人与人之间的情感。我们会在一杯茶中产生智慧的碰撞，会在一杯茶中领悟许多人生道理。酒是欧洲人的饮料，茶是中国人的饮品，而且是一种健康的饮料。不管东方还是西方，对养生保健的追求都是一样的，西方人已经接受中国的太极，就是因为太极对养生有益。太极是在动中养生，茶则是在静中养生。
《海峡茶道》：中国茶要以什么形式进入西方，才能更让西方人接受和认可？
杨礼清：在坚持丰富的中国茶文化基础上，可以尝试任何一种传播形式。华人的影响力就是一种很好的传播工具，这次我们在纽约做中国茶的活动，就让我的一位朋友深受启发，因为美国的华人餐饮业很兴盛，他决定要与一些大型的酒楼合作，在酒楼的一角设置中国茶的品茗区，先从服务前来就餐的客人开始，再延伸到茶品销售。我觉得还可以向国家相关部门建议，在孔子学院开设中国茶的相关专业课程，孔子学院里的学生都是对中国传统文化有浓厚兴趣的，通过他们再向西方人群传播。
从企业来说，任何中国茶要走进西方市场，首先是保证质量，这不仅是一家企业要做的，更是整个行业必须要努力的。第二是传播茶文化，要让全世界都知道几千年来茶给中国人带来的好处。第三就要与时俱进，在坚持文化的基础上，可以用很现代的方式来推广，根据大家需要的不同，比如美国人习惯于快餐式的消费模式，我们就可以从袋泡茶、冷泡茶方面入手，开发出更便捷的快消品。其实中国人几千年来的喝茶方式也都在不断的改变，从唐代煎茶，宋代点茶到明清散茶冲泡，但茶的本质没有改变。
《海峡茶道》：在今后包括国际市场拓展方面，本信有哪些想法和规划？
杨礼清：做企业要明确发展目标，要坚守文化理念，但经营模式一定不会固定。好的模式也不是纸上谈兵，市场风云变幻，我们必须根据市场尝试不同的模式，在尝试中摸索出一条路。今天的茶企鱼龙混杂，整个行业都还在摸索中，需要有一家企业找到方向，它就可以成为“领头羊”，引领一群“羊”前进。所以现在还不是我们进军世界的时候，只有把基础的工作做好，才有发言权。本信目前只想把文化这部分做得更扎实、更精致一些，有了更深厚的积淀，积蓄更多的力量，期待它的爆发。
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