姚道仰早晨起来的时候，会先到海里游几圈，他认为在海浪迭起、自由自在的空间里可以很好地揣摩自己的拳术；之后，他每天必喝一泡茶，一边喝茶，一边看他的书。
他曾经在全国武术比赛中获得传统南拳的一等奖。一个武术家爱喝茶并不特别，但是他对茶的态度、饮茶的方式，确是与众不同。
饮茶之水火器
他的茶室并不大，就在他的和森道学校里，占据着十多平方，一个开放式的空间。入门先是两个鱼缸，正中央一个木质沙发，沙发上披着豹皮，一把孙明扇随意着放在旁边。桌上连茶盘都没有，茶具都已经放在抽屉里面。看起来茶室颇有些怪异，这是他所认为的简化之道，好用就好。
但对于饮茶的过程，他又过于讲究，讲究到细致处，便一点也不简单了。
最讲究得莫过于用水了。沙发一侧，炭炉里正在烧水。烧水用的是紫砂壶，壶里添加一块竹炭来吸收杂味。一位善饮茶的台湾人见过后连连称叹得未曾见。
姚道仰特别运来安溪清水源的水来泡茶，甚至有时候用到日本富士山的水，他在不断地尝试这些，他在实践他的“十分之水”。一个人是不是善饮茶，从用水上面就可以看得出来了。
用来烧水的壶也有特别的故事。
这个紫砂壶，是请宜兴的工艺师来做的，做了多次，也烧坏了多次。炭炉中心的火温太高，紫砂壶几次都烧裂了，看起来，用一个好的壶来烧水，也不是一件容易的事。
茶桌下的抽屉里，有十多个用来泡茶的壶。每一种茶，他会使用不同形状与风格的茶壶。这些从宜兴工艺师手里订购的手工壶，每一个壶都有一些特别的地方，然后都藏在桌子底下，摆起来的时候，一溜过去，如军队方阵一般。
烧水用的竹炭也不是一下子能得到的。
说起竹炭的渊源，还是挺有意思的。虽然他知道用炭可以烧出活水，但他一直找不到好的炭，一开始用的是木炭，烧起来满屋子都是烟，而竹炭又很难得到。在后来一次偶然的机会中，他终于兴奋地拥有了竹炭的来源。那是一次去武夷山旅程中，走错路了，此时巧遇一导游，偶然间询问，恰好导游知道当地某农家专做竹炭，于此，他再也不用愁竹炭是不是够烧了。现在每过一段时间，从武夷山都会快运一箱竹炭下来。“问茶哪得甘如许，为有活水源头来”了。
用竹炭、紫砂烧水是一个很慢的过程，他说在意烧煮的过程。重在过程，这确实是一个很好的解释。
习武与饮茶
40岁出头的他，看起来非常孔武有力，与他一握手，分明能感觉到手中的力量。他从小习武至今，已经近30年了。
他最早学的是南拳，这是一种讲究力量凶猛的拳术。但现在，他开始研究太极。从最早的南拳到现在钻研太极拳的内功之法，这中间有什么改变呢？太极拳所表示更多是一种道法自然，这种回归，是不是跟他的饮茶也有一定的关系？
最好的太极拳，就是以静制动，任何几个精壮的汉子，想要架起习武人，怎样也做不到，力道就像用在了棉花之上。为什么会这样？似乎是因为掌握了力道的变化，但姚道仰认为，核心的东西是一种内在的安静，你静下来，沉静下来，别的什么都已经没有意义了。
武术道与茶道的关系，他是很清楚的。他认为武术的最高境界即道法自然，喝茶品茶也道法自然。之前他苦苦追寻武术的最高境界，后来他发现，那居然是从静入净，从安静到清净。
他现在的师父是太极拳界有名的朱大彤老先生，说出他们的故事就长了，但朱老给他的那些武术道理，更像是一种人生的道理，也是饮茶的道理。
他开办的和森道学校，其寓意是以和为贵、独木难成林、道法自然。这所学校把武术作为学生的选修课，他常说，以武力压制人是达不到的，根本的是以德服人。
十年前，他喝茶带着闹钟、天平、带着最好的水，到处比茶。五年前，他在泉州茶界已经非常有名。后来，他知道，茶道比武中所谓的高手，再怎么高，也还是天外有天，没有人绝对是胜利者。
武术家的茶道观
姚道仰把浓香型的铁观音加工得很特别。他用180度的高温让茶快速走水，再用130度的火工长时烘焙。这是一种回归，回归传统。现在，要找到一泡满意的茶比较难，用浓香型的茶，一是方便、二是回味无穷，他说，古董的价值在哪里？那是因为有时间在那里，有底蕴在里面。
泡茶的时候，他有一个特别的地方，可以把茶分得非常平均，不管是10个人还是3个人喝茶，分到每个人杯子里的茶都不多不少。平等饮茶，既可延伸成一种工作思维，也可以是一种生活态度。
对于茶，他并没有经过专门的训练。他认为品评还是在于悟性，要记住每道茶前面的味道，是走香或者走韵，靠灵敏的体验去判定每一道茶的好坏。茶的好坏，香气和水是用眼睛看不到的，所以要用心去品。
他认为，人是渺小的，武术也是渺小的，财富也是渺小的。李嘉诚的财富世界上没有几个人可以比得上，但有一天你搭上飞机从空中往下看，你会发现李的产业与茫茫的沧海比，也是那么的渺小，所以他得出平常心是什么。
一个人不经历人生的各种磨炼、不品尝酸甜苦辣，就成熟不了；喝种种茶，用不同的水，这也是他的体验。在他看来，心浮气躁地喝茶，是一种浪费。他说，不懂茶，就浪费了人生。
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