红茶适宜于清饮，更宜于调饮。在红茶中加入辅料以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用辅料极为丰富，调出的饮品多姿多彩，风味各异，深得各层次消费者的青睐。
例：《祝福》红茶艺
①音乐：张学友《祝福》
②用料：好红茶十壶，杯中配小金橘5个、桂花少许、冰糖适量。
③制法：把金橘洗净，分别放进玻璃杯，加入冰糖、桂花，冲入热红茶泡12分钟即可。
④风味：“桂花开放幸福来”。桂花象征幸福，金橘的“橘”与“吉”谐音，有“吉祥如意”之意五枚金橘代表“五福”。桂花具有养颜、顺气的功效，金橘可止咳、鲜郁、化痰，男女老少皆宜。
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