白茶冲泡演示1 备具
茶盘一只;无色、无花纹、无棱角的透明玻璃杯3只;杯托3只;茶叶罐1只(内置茶叶);赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1副;开水壶1只;沸水。
白茶冲泡演示2 布具
将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。
白茶冲泡演示3 赏茶 在白茶冲泡之前，可简要介绍一下白茶的品质特征和文化背景。接着开启茶样罐，用茶匙摄取少量茶样，置于赏茶盘中，端于客人前，稍欠身，用双手奉上，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。
白茶冲泡演示4 置茶
取白茶2克，置于玻璃杯中
白茶冲泡演示5 侵润
冲入少许开水，让杯中茶叶侵润10秒钟左右。
白茶冲泡演示6 泡茶
随即用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。
白茶冲泡演示7 奉茶
有礼貌地用双手端杯奉给客人引用。
白茶冲泡演示8 品茶
白茶如白毫银针的品饮方法较为独特，这是因为白毫银针在加工时，未经揉捻，茶汁不易浸出，所以冲泡时间比较长。冲泡开始时，茶芽都浮在水面，经五六分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋，蔚为奇观。约10分钟后，茶汤呈橙黄色。此时，方可端杯边观赏、边闻香、边尝味。如此品茶，尘俗尽去，意趣盎然。
白茶冲泡演示9 收具
将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。
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