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朋友送我名贵的大红袍

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2个月前,一朋友去武夷山,给我带回了大红袍茶叶,带到科室饮用时,。同事说,这是名贵茶叶。于是留言了。但我知道今天才研究一下。同时借此感谢我的朋友的厚爱。呵呵。

大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶。

"大红袍"名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。

大红袍的来历传说很好,传说古时,有一穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁采下茶叶,炒制后收藏,可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天,庙内烧香点烛、击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒。状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响,火烛通明,到了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的红袍披在茶树上,以示皇恩。说也奇怪,等掀开红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人说这是大红袍染红的。后来,人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。

"大红袍"的品质特征是外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。而且很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮时,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

乌龙茶,也称为青茶.是半发酵茶的总称.

中国把茶叶按加工工艺分成六大茶类,即,绿茶红茶黄茶白茶黑茶青茶.

青茶的基本加工工艺流程:

鲜叶----晒青----凉青----摇青----摊青----杀青----包揉----烘培

大红袍是乌龙茶的一种,为闽北乌龙的代表品种,茶以树名来命名,冠以武夷山四大名枞之首.

大红袍价格不好讲.

三株母树上的原料加工而成的拍卖都要好几十万才买到一两.

目前大红袍主要分:

一,以三株母树的叶子为原料加工成的茶,市场没的卖,每年只以拍卖的方式销售,产量不到一斤吧.

二,是以这三株母树的枝条无性繁殖的茶树原料加工而成的茶叶.产量也是有限的.

三,就是用武夷山其他品种茶树加工而成的茶拼配而成的茶叶.

因为有这几类茶都冠以大红袍之名,所以价格从几十到几千不等.

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