同等条件下：不同的茶树品种，岩韵强弱不同;非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵;精制火焙是提升岩韵的重要工序。
①高等大红袍岩茶轻火焙：轻火轻焙，低火慢焙、低火足焙是制做高品级大红袍岩茶的必要条件，高品质的大红袍岩茶茶青本身含芳香物质丰富，苦涩成分较少。香气高以花香为上，以茶水中类盖香为上，岩韵表现较弱，初品岩茶者宜选。
②中等大红袍岩茶中火焙：中火焙制的大红袍岩茶虽然碳香味较足，但是品质却大打折扣，因为这样的大红袍岩茶茶青本身含苦涩成分比较多，采用中火焙制可充分去除叶片中的苦涩成分。香气幽以花香为显，茶水较醇久厚，岩韵表现适中。初品及茶客较喜之
③低等大红袍岩茶高火焙：凡是采用高火焙制的大红袍岩茶品质不会太高，首先这样的大红袍岩茶本身就不一定是武夷山产区内的茶青，其含苦涩成分多，所以必须采用高火焙制才可充分去除叶片中的苦涩成分。开泡火香冲。茶质香气含蓄以果香为上，茶水醇厚，岩韵表现强。对岩茶有一定喜好者最爱。
由于不同品种的大红袍岩茶有着不同的风格和口味，有的大红袍岩茶品种需要中火焙制才能够体现出茶的特点，把各种大红袍岩茶都多品几次，相互比对，这样才能掌握每种茶的口味和特点。
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