恩施玉露茶味我国传统名茶，之所以称为玉露茶是因为该茶叶经过制作后外形圆直，毫白如玉，而且白毫格外的显露因此称为玉露茶，而且其产地是在湖北恩施市，因此就总称为恩施玉露茶了。恩施玉露茶在清代时期与西湖龙茶、黄山毛峰等齐名。
恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针;茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。
恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。玉露茶能帮助人们振奋精神、消除疲劳、提高工作效率;茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用;此外还有减肥和抗癌的作用。
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