国内茶叶界一般把茶叶按颜色分为6种：红绿青黑黄白。黄茶是一种比较少见的茶，它的原产地和品牌出自八百里洞庭湖的君山银针。
龙年春节有机会到岳阳市，自然想到君山岛走走，导游小陈是位20出头的姑娘，她说：“叫我带你们去岛上看茶叶算是找对人了，我在岛上卖茶叶卖了一年，但君山岛是国家5A景区，有一些景点一定要去看看，况且它们和黄茶都有关系的。
据说黄茶的种苗是4000多年前舜帝的二位妃子带到岛上的。我十分惊奇那时的尧帝，那么死心塌地地看重舜，一定将江山禅让与他，还要把两位仙女般的女儿娥皇、女英都嫁给他。不知是江山陪嫁女儿还是女儿陪嫁江山；抑或唯有如此这般，万里江山永在自家人手中放心？当然后来事实证明，尧老大的眼光毒得狠，舜女婿果然殚精竭虑鞠躬尽瘁治理九州。都100岁了，还轻车简从，到南方搞调查研究，终因劳累过度，驾崩与苍梧之野，葬于九薿山上。两个妃子见丈夫久来回返，就出门四处寻找，来到洞庭湖君山岛等候消息，并把随身带来的茶叶种苗种于岛上。不久舜帝驾崩噩耗传来，两妃子柔肠寸断，泪雨如下，直至双双哭死。那泪水，斑斑点点都滴到青青翠竹之上，于是那竹子就成了著名的斑竹或叫湘妃竹。对这个凄美的故事，连一生豪放的毛主席也唏嘘不已，写下“斑竹一枝千年泪”的千古诗句。
我想那泪水一定也浇灌了青青茶苗，如今满山遍野郁郁葱葱的茶园和满山遍野迎风摇曳的斑竹相依相伴，相得益彰，仿佛共同见证这场千古旷世之恋。“虞帝二妃之墓”的碑前有一副对联：“君妃二魄芳千古；山竹诸斑泪一人。”
据说君山地名就由这嵌首二字而来，说明二妃墓历史悠久矣。墓园里碑林不少，其中一块是2002年中秋时节闽省泉郡晋邑一行190人前来祭扫时所立。我笑着对小陈说：“我们福建人都特地来此祭祖立碑，你们湖南茶人更要在此立一块君山银针始祖的纪念碑啊！”
另一个景点是柳毅井。如果说二妃飞泪泣血的凄美故事是爱情悲剧，那么柳毅传书则是苦尽甘来好人大团圆的爱情喜剧。我是从上世纪六十年代同名越剧电影中知晓了这个神话故事的，当时小小的年纪就对柳毅湵慕得不得了。长安落弟归来的秀才，在泾阳冰天雪地里偶遇三龙女，此时的美娇娘已被其恶丈夫家暴得生不如死，又饥又寒在风雪中牧羊。龙女的遭遇让柳书生顿生英雄救美的气概，义无反顾地远赴洞庭，从君山的一口古井进入龙宫，给龙王送信，及时解救了三龙女。后来柳毅和龙女几经周折终结连理，并和龙女同返龙宫，还被封为洞庭王。如今君山洞庭庙香火甚旺。
今日柳毅井，古意盎然，仍然深不见底，仿佛真的通向那个神秘的龙宫。导游说，有人曾用四两絲线系一枚铜钱放入井中，结果絲线全放完了，仍不到底。有一斜坡甬道可达井水边，喝一口井水，清冽甘甜。小陈说岛上产的君山银针，唯有此水才能泡出真韵味。
君山银针是1957年被评为十大名茶后定名的。它之前的名字也十分好听，五代后唐叫“黄翎毛”，宋代叫“白鹤茶”，清代叫“旗枪茶”， 1954年，“君山毛尖”参加德国莱比锡博览会，一举荣获金质奖，以“芽身黄似金，芽尖白如玉”被称为“金镶玉”。《巴陵县志》有载“君山茶盛产于唐，始贡于五代”。据说清朝时每年贡品16斤。
君山御茶园是集加工展销品茗为一身的茶庄园。摆着五六种价格的银针茶，最便宜的一种一两100元，小陈抓一点茶叶放在白瓷盘上让我们观看，介绍说象这一叶一尖的茶叶，制作一斤，须采摘三万多个雀舌大的嫩芽儿，而且要求清明前后六七天完成。采摘时的“九不采”即“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”、“细瘦不采”、“长短不一不采”，采摘讲究制作更讲究。要经杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等八九道工序。这是制作茶叶吗？我看是雕细琢艺术品。
然而品尝君山银针更是品味文化艺术了。小陈介绍，称之为“四美”即色、香、味、形俱佳。她把茶叶放入玻璃杯内，用刚开的水冲下去，立即盖上玻璃盖，约两分钟时间，茶叶芽头全部冲向水面，悬空而立，入万笔书天；当她揭开玻璃盖后，杯内的茶叶有的徐徐下沉，有的慢慢上升，有的几起几落，如同在杯中“跳舞”？最后，茶叶都竖在杯底如春苗出土，竹笋并立，满杯的茶汤杏黄明净，宛如玉液琼浆。品尝一口，满嘴清香，甘醇绵长。
销售部经理给我们讲了个君山人都爱讲的故事。说当年毛主席问湖南省省委书记张平化“君山茶为什么会‘跳舞’？”张平化便一一介绍君山茶“四美”后开始当场冲泡，可茶叶未能“跳舞”，主席笑着道看来干什么都得实践才行。第二年张平化硬是挤时间到君山岛学茶艺。经理让小陈再给我们冲一杯演示。只见小陈将开水冲入杯中时，其间做了三个小停顿，这就叫“凤凰三点头”。原来这“冲茶舞姿”就是奥妙所在。
八百里洞庭，君山像“白银盘里一青螺”。面积0.96平方公里，是共和国国土的千万分之一，多么神奇。厚重的文化历史，优美的山水风光独特的自然生态孕育出了黄茶珍品自然举世无双。一位老诗人的诗写得好：“三上又三下，巧手弄新芽，洞庭风物美最是君山茶。”
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