如何鉴别正宗的西湖龙井

西湖龙井以其优异的品质和良好的保健功效驰名中外，但目前茶叶市场上鱼龙混杂，如何鉴别正宗的西湖龙井成了当务之急，下面就一起来学习如何鉴别正宗的西湖龙井的知识。

首先我们要看外包装上有几种标志是否符合规范。作为西湖龙井茶，这个国家技术监督局把它列为原产地域产品的保护范围了，这个就有一个专用的标志叫中国原产地，与产品的标志下面有西湖产区这四个字，这就是鉴别是不是正宗的西湖龙井茶和其它牌子的区别。

还可以通过黑白的二维条码，技术监督局从采茶产地一直到这个炒制公司的一个可以查到茶地是不是我们西湖区的一个管理措施，这也是区别是不是正宗的西湖龙井茶和其它非龙井茶一个独特标志。这个二维条码是杭州西湖技术监督局为识别真假西湖龙井茶而专门设计的，把这个条码通过扫描仪扫描进去，在屏幕上就可以显示出这个茶叶是哪家生产的，通过这个仪器你还可以追查到这个茶叶是哪家茶农提供的，茶叶外表装的其它一些有关标志内容要符合一个叫食品标签标准的通用标志，这个标准就有很多内容了，茶叶的名称，它的生产厂家厂址，以及生产日期，保质期贮藏方式，因为茶叶贮藏如果不好，不妥当的话，就会影响它的品质。

除此之外，还可以通过西湖龙井的色、香、味、形来辨别西湖龙井的好坏和真假。正宗的西湖龙井外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

通过以上介绍，我们知道了如何鉴别正宗的西湖龙井的方法和知识，买西湖龙井前，要先了解相关正宗的西湖龙井鉴别的知识，以免买到假货。