陆羽辩水如神，而其师积公辩茶也如神。
一位北宋书家讲述了陆羽与他的恩人和恩师积公之间一段故事：
积公一向嗜茶，但是非渐儿煎奉不喝。陆羽离开积公远游江湖多年，这期间，因陆羽不再可能奉茶给他，于积公就绝茶不喝了。
唐代宗此时闻积公大师之名，把他召进宫来，还命宫中烹茶好手为其煮茶款待。但积公只小啜一口就不喝了。
代宗开始还以为积公自居行家，故作姿态，当命人暗访知悉后，便设法找到陆羽，把他秘密召入宫中。
第二天，代宗在与积公时，密令陆羽煎茶相待。当陆羽煎好的茶端上时，积公顿时喜形于色，双手捧着茶一边细细品茶之香色，一边慢慢啜饮回味，一瓶茶汤竟不知不觉地喝干了。
代宗大为惊异，问其原因，积公答道："这茶真是渐儿所煎的，所以我很高兴地把它都喝了。""代宗由此叹服积公的知茶，命人唤出陆羽与积公相会。"
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