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福建茶人之熊蕃父子

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  熊蕃字叔茂,福建建阳人,能文工诗,《武夷山志》把他归到隐逸卷里,因为他不参加科举考试,隐于武夷山中,在八曲造了一个“独善堂”,自号独善先生。

  熊叔茂也是一个嗜好茶事的茶人,有著《茶录》数篇和《制茶十咏》诗,并有文稿三卷传世。他的儿子熊克也相当有名,继承了父亲衣钵,才华出众,弱冠即成进士,淳熙九年冬十月,当时已是朝散郎秘书郎、国史编修官、学士院权直的熊克还为父亲刻印了《宣和北苑贡茶录》。

  熊蕃在《宣和北苑贡茶录》中极力推崇建茶,对北苑建茶的源始、发展过程、品种都有详尽记录,因此为后人多方征引。文中析辨芽茶的品类,记录宣和庚子岁漕臣郑可简始创银线水芽事,最常为人引用。《茶录》还对宣和间北苑所造茶一一记载了制造时间和品名,更将制茶所用模具一一记下,为研究北苑茶史提供了第一手资料。

  熊蕃子熊克为父亲刻印《茶录》,恰巧熊克自己在绍兴年间“摄事北苑”,他对茶情一如其父那样关心,注意到茶品中“近所贵者仍其旧,其先后之序亦同。惟跻龙团胜雪于白茶之上”。又提到当时由于建炎南渡,有旨意罢贡三分之一的贡茶,所以不再时兴“小龙小凤”,熊蕃只是曾提到北苑茶的名称,而熊克“克今更写其形制,庶览之无遗恨焉”。在后记中熊克还写到“先是任之春漕司,再摄茶政,越十三载,乃复旧额。且用政和故事,补种茶二万株。(注:政和时周曹种茶三万株,人视为壮举。)此年益虔贡职,遂有创增之日。仍改京铤为大龙团,由是大龙多于大凤之数”。熊蕃虽是不作官的茶人,清则清矣,却只是独善其身,而熊克在任上事茶不遗余力,兢兢业业,还能介入茶品创新与改造,多年努力使北苑茶业得以发展,对北苑颇有贡献,也算得能兼济天下吧。

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