《广群芳谱·菜谱》：
有僧到赵州，从谂法师问新近曾到此间么?曰曾到。师曰：“吃茶去”。又问憎，僧曰不曾到。师曰：“吃茶去”。后，院主问曰：“为什么留到也云吃茶大，不曾到也云吃茶去?”师召院主。主应诺。师曰：“吃茶去”。
[解说]
从谂法师(778—863)，俗姓郑，常住河北赵州观音寺，人称“赵州古佛”。他嗜茶成群，说话问常说“吃茶去”，因古人有“茶禅一味”之说，所以认为“吃茶去”是禅林法语，意为：只要吃茶，就能参掸悟道。此说流传极广，直到国外也在佛寺、茶肆书写“吃茶去”三字。又叫“赵州法语”。
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