红雪茶
朋友从云南丽江归来，送我五龙山的奇珍——红雪茶。这种地衣类的非茶之茶，外观如丝瓜络，细枝互缠，灰中带有铁锈色，泡出的茶是褐红色的，啜一口，味略苦而旋即回甘，能生津止渴，清热消炎，滋阴润肺，还能降脂减肥。这以前，有位茶友送我盒装的雪茶，它不带铁锈色，可称之为白雪茶，能茶叶品牌叶同沏。
我嗜茶，爱屋及乌，也热衷于喝非茶之茶。在七十年代，我去洞庭西山亲戚家，发现他们在劳作时随手采来夏枯草，扎成束，在篱上晒着。我回京时，他们取下送我，说是可以泡茶，为清凉饮料。据我所知，它还可清肝火、降血压，散结消瘰。此茶沏后呈琥珀色，醇厚无异味，略似雪茶。九十年代，又去西山，亲戚取出枇杷花，说是可泡茶，我感到新奇。我想枇杷叶能止咳化痰，大概花也有这种作用吧。
我家院内植枸杞，每年春天新叶萌出，枸杞头是绝好野蔬。菜场偶尔有售，我见了也总想买来油盐炒之。有一回买来的枸杞头已老，不宜作菜，便晒干炒过作茶，可止渴，消烦热，又可祛风明目。
在报上看过一则消息，1773年，美国波士顿曾发生“倾茶事件”，当时不少美国人，尤有其是妇女，为支持反对茶税行动拒绝喝茶，改喝车前草、菊花与覆盆子茶。看了这则消息，我从中受到启发，便去采摘车前草，把它晒干，切细，当茶喝。它略有苦味，但夏天吃点苦可清热明目。
另一种供夏日解暑的是金银花茶。我院中那两棵金银花枝叶茂盛，爬满墙头，五月份开出金银二色的花(初开白色，几天后转黄)，气味芬芳。我总是在它含苞时摘下，阴干(若用阳光晒干，缺少香味)。夏日饮用，气芬味甘，不生热疖与痱子。我试过，金银花的细枝与叶晒干剪碎后也可泡茶，只是药效差一些。
去安吉旅游，见到茶叶店有野山清爽茶，系用一种野生灌木之嫩芽制成，可滋阴降火，明目润喉，我当然不会错过。此外，我还喝过虫茶、藿香茶、苦丁茶、莲心茶以及粤人用金印藤、岗梅根等配制的王老吉茶等。我知道六月雪的叶也是一种非茶之茶，浙北乡间至今仍在饮用，以后我若能采到，一定要带回来喝个痛快！
制作与饮用非茶之茶，既有利于我的健康，增加我的生活乐趣，又使我获得不少药草方面的知识。
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