在中国古代的许多优秀古典小说名著里，有许许多多关于茶的细腻描述，反映出茶在各个历史时代中人民生活情况。元末明初施耐庵的名著《水浒传》中，宋代各阶层人民都是以茶待客，以及有寺院和城镇开设的茶坊招待顾客等情况有生动的描绘。清代曹雪芹的名著《红楼梦》中，几乎每回都有待茶敬茶的叙述。在吴敬梓的《儒林外史》、刘鹗的《老残游记》、李宝喜的《官场现形记》等许多作品中，几乎都有关于茶在当时书场、茶馆，以及在喜庆婚丧和官场应酬等中的情况的不同表述。
在国外，茶也受到作家的青睐，如名作家狄更斯的《泼克维克传》、女作家新克蕾的《灵魂的治疗》中，对茶都有动人的描写。俄国小说家果戈理、托尔斯泰、屠格涅夫于作品中以饮茶作为桥段，也不亚于英国作家。
中国以茶为题材的古代绘画，现存或有文献记载的多为唐代以后的作品，如唐代的《调琴啜茗图卷》，南宋刘松年的《记茶图卷》，元代赵孟颊的《计茶图》，明代唐寅的《事茗图》、文征明的《惠山茶会图》等。日本以茶为题材的绘画多仿中国画，如《明惠上人图》，《茶旅行》手卷，图示日本历史上每年进贡茶叶的礼节共十二景。
欧美各国到18世纪也开始出现以茶为题材的绘画，如爱尔兰画家N.霍恩的《饮茶图》，摩兰的名画《巴格尼格井泉之茶会》，现藏于维多利亚阿尔培博物馆中的名画《村舍内》以及苏格兰画家D.维尔奇的《茶桌之愉快》等。美国纽约大都会美术博物院中悬有关于茶的画两幅：以为恺撒的《一杯茶》，另一位派登的《茶叶》。
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