和茶资讯——中秋月圆茶粿飘香

        茶叶品牌资讯10月3日讯：中秋佳节，勤劳善良的大鹏居民是如何欢度传统节日的？按照习俗，家宴结束后，当八月十五的月亮初升时，家家户户要拜月亮。在庭院中架起贡桌，摆上月饼、茶粿和水果，燃烛焚香，庆祝一年的丰收，祈福家人健康快乐，期盼来年风调雨顺。
        中秋节一大早他们夫妻俩就开始忙着制作茶粿。磨糯米面、研花生碎、洗芭蕉叶、包茶粿，然后点燃柴火，一锅一锅地蒸。说着话，吴卫国走进厨房，向灶台内添了几把柴火。“一上午做了两百多个”。吴卫国解释说，多做的茶粿是附近酒楼定做的。最后一笼茶粿出锅了，吴卫国带着一家老小，拎着鸡鸭鱼肉和水果、茶粿要到不远处的父母家过中秋节。
        每年中秋、春节，他和在香港居住的妹妹一家都要赶到父母家团聚。“辛辛苦苦忙了一年只有这时候最开心。”吴卫国说,一大家子亲人，四世同堂，19口人聚在一起，饮茶、吃月饼、品茶粿、叙亲情，再用鸡鸭鱼肉和时令蔬菜做上一大桌子寓意吉祥团圆的菜肴，喝上几杯客家黄酒，祝愿父母健康长寿，从温馨的气氛中感受到生活的美好和亲情的重要。
        推开欧阳金娣阿姨家的房门，一股浓郁的茶粿香气扑面而来，刚刚出锅的茶粿摆满了桌子，有红团、喜糕板、艾叶粿、糯米糍、寿桃、茶头角和年糕。客厅里，欧阳阿姨和儿媳正在包茶粿，两个孙子楼上楼下地追逐戏耍。欧阳阿姨告诉记者，按照大鹏所城客家人的习俗，中秋佳节除了要吃月饼外，代表喜庆团圆的各式茶粿更是必不可少的。家家户户做茶粿，自己家人吃，还要与亲友街坊相互馈送，送出的和收到的都是喜庆和吉祥。