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老茶如何品最好

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  老茶如何品最好

  品老茶,不能感情用事,不能因为老而认为可任意泡饮得老韵。如何品出老韵?得要先看手上的茶是如何「老」法!那么,就先从茶乾的形状来看。关于如何品老茶下面做一详细的介绍。

  条索状的茶有老包种或老武夷,这一类的老茶用量必须比平常泡饮球状乌龙茶的量来得多一些,也就是说,按照铺底的塬则之后,再多加一些让壶底茶叶更紧实,如此的茶量才能让条索状的陈年味更扎实。

  那么,所用的壶以宽口圆扁形为塬则,若你有老朱泥,必将释出陈年的新鲜,那么这些陈年茶叶,就必须属于陈放过程中得是未经再烘焙的为宜,要是藏放其间有烘焙过,使用老紫砂壶就成为更适合的用器。

  品老茶的杯子,有人认为用陶杯比较符合陈茶的韵味,在陶器的粗犷中,带来一种情感的慰藉。事实上,陈年的条索茶,选对杯最能让茶性发挥。

  除了用对壶以外,杯子的形制与烧结温度,以及材质的考量,充满了各种的趣味变化,这也是品老茶时的乐趣。

  如果自己手上有多样的壶与杯,那么根据一些大塬则来做有趣的搭配,必然可喝出陈年老韵的精髓。

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