评估好的花果茶主要看其色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目。温度高、水分和光线照射过分,都会影响花茶的风味,使花茶中的芳香成分挥发散去。
专家教我们在选购花果茶时,要把握以下几个原则:
选购花果茶原则1.新鲜干燥:果实、花朵或花草需具干燥感;
选购花果茶原则2.色泽鲜美:花朵果实有颜色及光泽;
选购花果茶原则3.香味浓郁:摇动之后花茶散发香气。如果有条件的话可以闻一闻,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鲜也可以闻得出;
选购花果茶原则4.包装紧密:密闭包装最佳,尽量不要接触空气,潮湿的空气易使果茶变质。包装材质也以不易受光线曝晒为主。
选购花果茶原则5.一定要小心保存,不要与受潮、发霉的产品摆放一起。
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