茶园无公害生产茶产品质量要求

　　国家农业部于2004年1月发布了《无公害食品茶叶》的农业行业标准(NY5244一2004)，并于2004年3月开始实施。标准对无公害茶产品质量要求做了如下规定。

　　1.感观指标产品应具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，无异昧，无劣变。产品洁净，不得混有非茶类夹杂物。产品不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。

　　2.理化和安全指标无公害茶应符合无公害食品茶叶的理化指标和安全指标要求如表1、表2所示。

表1 无公害食品茶叶的理化指标

项目

指标

水分，%

灰分，%

水浸出物，%

≤7.0（碧螺春7.5，茉莉花茶8.5，砖茶14.0）

≤7.0（砖茶8.5）

≥32.0（砖茶21.0）

表2 无公害食品茶叶的安全指标

项目

指标

铅（以Pb计），mg/kg

联苯菊酯，mg/kg

氯氰菊酯，mg/kg

溴氰菊酯，mg/kg

乐果，mg/kg

敌敌畏，mg/kg

杀螟硫磷，mg/kg

喹硫磷，mg/kg

每100g大肠菌群，个

≤5.0

≤0.5

≤5.0

≤0.1

≤0.5

≤0.2

≤300

注：(1) 根据《中华人民共和国农药管理条例》．剧毒和高毒农药不得在茶叶生产中使用。

(2) 检验项目可以根据产品质量安全状况和监督抽榆工作需要调整。