天台茶是什么茶
天台茶生长于江南天台山水之间,作为一种乡土风味浓郁的山珍特产,也凝结了中华传统文化的精髓。天台茶沐浴在日月风雨和朝露暮霭之中,酝酿成为人间的天籁妙品。
“佛天雨露,帝苑琼浆”,这是自古以来人们对天台茶的由衷赞美。天台的茶,是云茶,是佛茶,是仙茶,是禅茶,是道茶,是儒雅之茶,是诗画之茶。约两三朋友品饮于天台山野和城镇乡村,自然而然地感到一种深深的慰藉。
拥有天台茶,就拥有了一种福分,拥有了草木中的精华,也拥有了人间中的至味。
南方有嘉木,名曰天台茶。天台茶是源源不断的情感之源,也是灵动活泼的生命之流。
天台茶的起源与典故
天台茶的确有名。日本茶道与龙井茶都和天台有关。
最澄、荣西从天台携回茶种不说。日本茶道源自径山茶宴。径山开山之祖为唐禅僧道钦,传牛头一宗。牛头禅主张“道遍无情”、“无情成佛”、“郁郁黄花无非般若,青青翠竹尽是法身”,和天台湛然的“草木有情”说如出一辙,可见天台、径山提倡茶禅一味本是有法可依。
宋时,大慧宗杲(就是那位来不及烧掉《碧岩录》的圆悟克勤的大弟子)住径山,开临济宗径山派,径山寺在南宋成为江南五山之首。临济宗与天台宗虽有争衡内里实有血脉相连。石梁昙华亭(今中方广寺)乃临济宗家庙,就是今天的径山寺当家亦出身于中方广。而下方广寺则是国清寺下院。石梁飞瀑旁中方广和下方广两座寺院,一险峻一清幽,正是禅台互融的绝好写照。
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