有关八仙茶的介绍
八仙茶源产地是中国历史文化名城潮州市凤凰山，已有六百年的历史，八仙茶是郑兆钦在1968年，在同行专家的帮助和指导下育成的乌龙茶新品种，下面是有关八仙茶的介绍。
八仙茶以高香耐泡，回味干爽持久而广受人们的欢迎。八仙茶曾被称为“鸦片茶”、“味精茶”，原因是这茶太香，喝了会上瘾。且八仙茶的适配性很强，在其他茶叶中掺入八仙茶，可以提高香味。
八仙茶属无性繁殖系，小乔木型，大叶类，早生种。芽头较密，持嫩性强，适应性广，单产高。春茶鲜叶含茶多酚36.1%，水浸出物44.2%，适制乌龙茶，制成的乌龙茶成品色泽乌褐油润，香气高锐(品种香突出)，滋味浓厚，回味甘爽，汤色金黄艳亮，品质优异。八仙茶是乌龙茶品种，但它的适制性很强，不但能加工成乌龙茶，但也可以加工成绿茶、红茶。
1994年，八仙茶被全国茶树品种审定委员会审批为国家级茶树良种，成为建国以来新选育的第一个国家级乌龙茶良种。
以上是我对有关八仙茶的介绍，相信大家不会再陌生了吧！
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