茶叶中主要有哪些化学成分

　　茶叶中主要有哪些化学成分

　　通常我们所说茶叶是通过采摘新鲜的原料,经特定的加工艺而成的干燥茶叶。那么茶叶中主要有哪些化学成分呢?茶叶中主要化学成分是原料本身及加工过程中所合成的新质。

　　茶叶中的化学成分经分离鉴定的已知化合物有500多种，其中有机化合物有450种以上。构成这些化合物的基本元素主要有30种，它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、铜、铝、锰、硼、钼、铅、氯、氟、硅、钠、钴、镉、铬、镍、铋、锡、镀、钛、钒。在这些成分中，有些成分含量极少是属于微量元素，而有些则含量相对较多为常量元素。那么在这些成分之中，茶叶中主要有哪些化学成分呢?

　　茶多酚、咖啡喊、茶叶中的脂多糖等都是茶叶中主要化学成分。在科学界茶叶中主要有哪些化学成分已不再是一个迷。现代的科学技术已能够充分精确检测出茶叶中主要有哪些化学成分。因此现在科学家们更关注是茶叶各种有效成分的药理作用及保健功能，而不仅仅是茶叶中主要有哪些化学成分。

　　茶叶作为一种最流行的饮料，具有生津止渴，防暑降温的功效;也具有解酒、醒酒功效;茶叶还能补充人体所需的维生素提高人体健康;能提供多种人体所需的矿质元素，调整^体的矿质代谢;促进食物吸收，调节新陈代谢的正常运行。