百合花茶有云裳仙子之称，而且象征着“百年好合”，因此向来深受人们的喜爱。不仅如此，百合还是上等滋补品，营养价值和药用价值都很高。具有润肺宁心，补脑健胃，抗衰老等功效。食百合可以清心、镇定、安神，治老年咳嗽哮喘、小便不畅等病症。
百合花茶里富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时，每次取百合花2克～3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
百合花茶是用百合花、百合花茎合制而成,时下流行饮用之花茶。
〈性味〉色泽金黄，味甘微苦，性微寒平。
〈功效〉1，百合花含有多种胡萝卜素，其性微寒，润肺清火、能治咳嗽。
2，晚上睡不熟、经常惊醒的人，多饮百合花茶有安睡作用，饮时可加少许冰糖冲泡。
3，若咽喉肿痛及咳嗽，不妨将百合花配金银花及冰糖加水煮10分钟后，代茶饮用，能清热解毒，舒缓 咳嗽症状。
4，百合花性微寒平，除具有极高的医疗价值和食用价值外，属炎炎夏日的首选清凉饮品。
5，沐浴使用，有很好的润肤美白作用。
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