高山出好茶，为行业中众所周知。上帝赋予种植高山茶的自然环境，可谓“得天独厚”。那么高山茶的产地环境优势有哪些呢?下面就让我们来看看吧。
1、高山植被繁茂，枯枝落叶多，地面形成了一层厚厚的覆盖物，这样不但土壤质地疏松、结构良好，而且土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的新梢，有效成分特别丰富，加工而成的茶叶，当然是香高味浓。
2、一般说来，海拔每升高100米，气温大致降低0.5摄氏度，而且高山茶所处山区的海拔几乎都在千米以上。现代科学分析表明，茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随着海拔高度的升高，气温的降低而减少，从而使茶叶的浓涩味减轻。
3、茶树生长在高山多雾的环境中，
一是由于光线受到雾珠的影响，使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加。
二是由于高山森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样有利于茶叶中含氮化合物，诸如叶绿素、全氮量和氨基酸含量的增加。
三是由于高山有林木、云海，空气和土壤的湿度得以提高，从而使茶树芽叶光合作用形成的糖类化合物缩合困难，纤维素不易形成，茶树新销可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老。
从上我们不难发现为什么高山茶会备受人们喜爱，高山出好茶也就成为人们的共识了。想要知道更多有关高山茶的信息可阅读小贴士推荐的下列文章哦。
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