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如何识别坦洋工夫红茶

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  如何识别坦洋工夫红茶

  坦洋工夫红茶源于福安的坦洋村,是福建省有名的”闽红“三大工夫茶之一,随着社会的发展,坦洋工夫红茶的发展也与日俱增,现在市面上可以很容易买到坦洋工夫。要买坦洋工夫就得懂得如何识别坦洋工夫,那么如何识别坦洋工夫红茶呢?

  识别坦洋工夫红茶可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别,识别坦洋工夫红茶主要在以下几个关键点。

  1、香。质量好的茶叶,一般都香味纯正,浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的,或者有异味的,则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的,这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味,则说明该茉莉花茶质量较差。

  2、 色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。

  3、形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。

  4、味。是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。

  如何识别坦洋工夫? 最简单的方式,最直观的方法便是从色,香,味,形识茶叶,这也算是一种基本的茶叶知识。

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