华祥苑肖文华创新铁观音茶产业脱贫新模式

在带动茶农、茶乡致富的路上,华祥苑以提升茶业附加值为切入口,勇闯敢为,因地制宜不断创新茶产业振兴茶乡新模式。

10月27日,华祥苑举办了“回归初心,茶庄园助力乡村振兴”盛典。回首二十载,华祥苑引铁观音风潮而起,布局八大茶庄,杯茶盏水也风流,撬动众多茶乡发展,用实际行动践行茶产业带动乡村振兴,铸造了大国品牌大国担当的典范。且让华祥苑肖文华董事长与我们酌茗聊代醉。

闯出去的安溪卖茶郎

开门七件事,柴米盐油酱醋茶,对于安溪人来说,茶要换个顺序,排到第一。

但上世纪80年代,喜好制茶喝茶的安溪人过得可不是一杯清茶任平生的酒脱日子。1985年,安溪县贫困人口31.37万人,占全县人口总数的39.6%,安溪是名副其实的国家贫困县。

在肖文华记忆中,当时茶叶一斤只要几元钱,茶叶产量也不大。80年代末,他就开始带着安溪茶到广东去展售。因为不会广东话,碰了不少灰。1994年,厦门茶市开始大崛起,制茶世家出身的肖文华率先察觉到了商机。不过彼时购买茶叶需要到厦门茶叶进出口有限公司层层审批、排队购买。肖文华每天清晨5点多就到窗口去排队批发茶叶,光开票就要等4个多小时。辛苦批发回来的茶叶,肖文华秉着薄利多销的理念开始卖茶,他说: “那时“一枝春'才卖2块多,我觉得刚开始卖茶,薄利多销就好,每盒茶让利1毛。"

但这是肖文华这样的开拓者,一担子一担子地卖茶,打开了安溪脱贫致富的大门。“我们多卖一斤茶,就能让茶农多赚一分钱”回想当初的艰辛,肖文华认为企业家最朴素的价值,就是带动商品的流通。安溪铁观音先是从一斤数元上涨到20元一斤,到了90年代晚期已经上涨到120元一斤。当铁观音一斤上涨到180元的时候,肖文华当时甚至都难以置信。

从社交到外交,提升茶叶附加值

安溪铁观音的销路打开了,价格翻番了,但肖文华并不满足。

2001年,肖文华在厦门创立了厦门华祥苑实业有限公司,从提升茶的附加值入手,希望让更多人爱上茶。

彼时,茶叶店大多面积狭小,类似现在的便利店,顾客往往买完即走。肖文华决定开一家与众不同的茶叶店。他亲自选址,亲自督促设计装修,不久以后,厦门一家营业面积近300平方米的茶叶店就这么诞生了。这家店装修精美,有独立的私密空间可以让客户免费泡茶。这一举颠覆了人们对茶叶、对茶企的认知,茶叶不再是单纯的饮品,茶叶店也不再单纯卖茶的商铺。以茶为媒,到华祥苑吃茶去,成为厦门新潮的社交方式,领行业发展之风骚。

2003年,华祥苑被指定为“钓鱼台国宾馆指定用茶”,更是从社交走向外交,在提升茶业品牌提升、文化升级上带头闯开了又一条新路。肖文华总结世界六大饮品的发展规律,认为中国的茶叶与英国的威士忌、法国的葡萄酒、德国的啤酒、欧美的咖啡、美国的可乐,都是各自国家强盛时,作为国家代表性饮品,获得世界广泛认可。值此盛世,中国茶大有可为。

过去十多年间,华祥苑茶业凭借过硬且优质的茶产品,频频亮相“金砖国家”领导人厦门会晤、中英两国领导人夫妇茶叙等重要场合,入选CCTV《大国品牌》成为中国品牌文化使者。华祥苑的发展,也带动了福建茶界与重要国事、外交活动的交流合作,开启了闻茶文化输出的大时代,引领闻茶走向国际化,让功夫茶为世界所熟知。

依托文化影响力的提升,安溪铁观音在内的福建茶业迎来了黄金发展期。2005年,安溪全县茶农人均直接从出售茶叶得到的收入达到3100元,为1999年的4.3倍。安溪也成为“中国茶都”无论是茶园面积、茶叶总产量、茶业总产值、茶农人均收入、茶产业配套程度在2007年均位列全国第一。

布局茶庄,从源头保障品质

要提升茶叶的附加值,除了从文化上发力,肖文华还最早投入重资,建设华祥苑的茶庄和工厂,从源头上保证产品品质。

2005年,时值中国经济井喷的年代,众多茶业品牌涌现,投入大量营销资源,展开激烈的竞争。但最早发力品牌营销的肖文华深知,高品质的茶叶必须精耕细作。当时,华祥苑没有自身的茶园,主要依靠从茶农散户采购茶青。未雨绸缪,从当年开始,肖文华便开始在老家安溪选址,准备着手打造全国首个茶庄园。

打开华祥苑的官网,可以看到一则藏了十年的故事。故事的主角就是华祥苑的茶庄。从选址开始,华祥苑茶庄就提出了最高的要求。首先,茶庄园所在地必须不能有开垦史、污染史,土壤要有各种当地茶类的代表性特征,要有刚好的海拔和坡度,来确保阳光的照射,雨水的洗礼,雨雾的酝酿。更重要的是,地址必须要位于中国黄金产茶带,并且属于原产地地理标志保护范围之内。

选址之后,如何建设一座茶庄?肖文华选择了向拥有诸多知名酒庄的法国葡萄酒业拜师。经过数万公里的奔波,肖文华拜访了法国各大知名酒庄,并与百年历史的法国露桐酒庄缔结友好庄园,向他们学习先进的庄园建设与管理理念。

除了引入西方的庄园理念,肖文华还请来包括茶界泰斗张天福在内的国内众多行业专家,汇聚东方茶界智慧,让华祥苑茶庄从一开始便以最高的人文生态标准建设。就在肖文华在忙着筹划华祥苑茶庄之际,当年8月,时任浙江省委书记习近平在浙江湖州安吉考察时,提出了“绿水青山就是金山银山”,这大大坚定了肖文化建设茶庄园的信心和决心。

二十年间,从2006年落成第一座面积一千多亩的安溪茶庄园起步,到如今,华祥苑已经在安溪、福鼎、古田、河南信阳、云南等地落子茶庄园。作为行业龙头企业,华祥苑带动几大茶业主产区构建起了现代茶业经济体系,吸引了大量人才返乡发展,将安溪茶乡致富经验复制到了其他茶产区,联动了相关的一二三线产业,带动了广大茶乡、茶农致富。

助力乡村振兴,不断创新茶产业脱贫新模式

从安溪到全国,从“一叶到一业”,华祥苑二十年快速发展的同时,不仅仅输出安溪茶产业发展经验,还结合各个茶乡情况,因地制宜，首创了许多通过茶产业,带动乡村振兴的妙招绝招。

赤溪村,是福建福鼎市下辖的一个备族行政村,在上世纪80年代,赤溪村的贫困率高达98%。1984年6月24日, 《人民日报》头版刊发了一封反映赤溪村贫困状况的来信,同年9月29日,中共中央、国务院须发了《关于帮助贫困地区尽快改变面貌的通知》全国性的扶贫攻坚工作由此拉开序幕。

金秋十月,当各国驻华使节走入这座“中国扶贫第一村”的时候,看到的是整洁美丽的田园乡村,甚至村里还有一处华祥苑白茶体验店。原来,从去年10月,华祥苑同赤溪村展开党建共建、产业共建等多项合作,展开“大手牵小手”,通过帮助赤溪村返乡创业青年提升白茶制作工艺,进行人才培养,建立采购关系,帮助赤溪茶产业更上一层楼。同时,华祥苑结合赤溪旅游资源,开展乡村休闲旅游的合作,首次将华祥苑白茶体验店开到了村中。

同处闽东的寿宁县,华祥苑又首创了携手政府、国企开展产业扶贫的三方合作模式。福建寿宁是“福建十大产茶大县” ,产茶历史悠久,明代知名文人冯梦龙,担任寿宁知县期间,在其所著《寿宁待志》中就对寿山高山茶有所记载。但因为“地僻人难到,山高云易生” ,寿宁经济发展受到很大制约,目前依然没有脱掉贫困县的帽子。

2020年9月,华祥苑携手厦航、寿宁县政府三方共同打造寿宁扶贫示范基地,一起“飞跃茶海,航向小康”。肖文华介绍,寿宁模式一方面开创了政府、国企、私企三方合作扶贫的新模式,一方面多管齐下,共同推出寿宁高山茶“白鹭缘”品牌,打造寿宁高山茶文化中心,设立“寿宁茶叶产业帮扶基金”,从渠道、品牌、资金、文化等多方面,变“输血为造血”,助力寿宁茶产业可持续发展,为“茶产业脱贫攻坚奔小康”找到一个全新的模式。

“如果说我们之前更多是帮助茶乡、茶农脱贫,那么今后我们更多是要发挥龙头企业的作用,践行奔小康模式。”有茶庄园情结的肖文华目前还在物色更多的茶乡,通过产业带动、文化注入等方式,助力乡村振兴。这不,10月27日,肖文华又出发了。