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沱茶属于黑茶

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  沱茶属于黑茶吗

  从沱茶的种类上来看,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。那么沱茶属于黑茶吗?沱茶是香味型独具风格的优质产品,也是普洱茶中最著名的品种。原产于云南省景谷县,又称“谷茶”。 沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造。

  由此看来,沱茶属于黑茶,而且一般以一、二级滇青原料,蒸压成碗形外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,紧实端庄,色泽暗绿油润、多毫;汤色橙绿明亮,香味浓溢,性和味甘,脍炙人口。

  综上所述,沱茶属于黑茶。一般来说,沱茶产于云南省下关(今大理市)茂恒,永昌祥等号相继生产后,又有谷庄与关庄之分。近40年来,云南沱茶集中于下关制造。当然,沱茶除云南生产外,重庆也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。

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