喝上四川蒙顶山绿茶是偶然的，雅安一家上规模茶企——四川味独珍茶业集团有限公司老总张强先生是我的网友，2012年他寄给我一份蒙顶山茶礼品，其中有绿茶、红茶和黄茶，都是蒙顶山上好的茶品。从外表上看，四川茶企的产品包装不及福建茶企的奢华，比较倾向于适用性强的川茶包装，让我一开始真没太在意蒙顶山茶。后来在浙江一位特别注重养生的同学处，居然看到了我办公室里同样的蒙顶山绿茶，我才产生好奇，同学告诉我他长期喝蒙顶山绿茶，因为只有这个绿茶不伤胃，因为他喝茶量大，蒙顶山绿茶适合他这样长期饮用。
那次的浙江之行后，我回到福建才把味独珍茶业张总送来的茶叶拿出一一品尝，并开始在我的交际圈内推荐饮用蒙顶山茶。
图片来自四川味独珍茶业集团
中国有20多个省份产茶，几乎全国各地都有人爱喝茶，全国各地饮茶习惯最广的无疑是绿茶，用一个大杯子丢一把茶叶进去，开水一冲就是一杯绿茶了。这种饮茶方式在中国最为普及，而南方少数省份的工夫茶泡制方式喝茶，在许多北方地区就不适应了。从饮茶习惯看饮茶的历史，其中绝不是一种习惯那么简单，而且还有对茶叶营养的利用技术在里头。
绿茶在中国广受欢迎是符合科学道理的，世界卫生组织推荐“人类十大健康食品”和“人类六大健康饮品”中，绿茶都是排名第一。早先就有资料介绍，同样喜欢饮茶的日本人，从上小学起就开始喝茶，每天家长都会给孩子喝一杯绿茶再去上学，长期以来的饮用绿茶习惯使日本人的身体健康状况大为提高，据说日本几乎没有40岁以下的癌症患者。
中国有20 多个省产茶，就有20多个省份的绿茶，在我喝上蒙顶山绿茶数月后，由于突然想到有胃部不适的我，以往喝绿茶总会造成胃部不适感，而此番蒙顶山绿茶却没有给我带来这样的感受，好奇之际我上网试图找到其中的依据。百度百科里的蒙顶山茶词条一看就找到依据了，其中有引用明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”也清楚地表明了蒙顶山茶是中国唯一温性茶这一无可比拟的功效。
而现代医学对蒙顶山绿茶的研究表明，常饮蒙顶山绿茶，对人体健康大有益处。据全国茶叶研究所化验专家分析，蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等。而且在全国第三届防治食道癌学术论文集中，华西医大研究人员以蒙顶山绿茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山绿茶对防治食道癌有明显功效。在炎炎夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品，在寒冷的冬天，蒙顶山茶因其温性特征也可使人们没有冬遇寒凉的感觉。因为蒙顶山茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。所以，人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然可以定心安神、消暑去热。基于蒙顶山绿茶这些特有功效，味独珍茶业张总认为，蒙顶山绿茶不啻为充满功效的、无热量的天然健康饮料，在人们不断注重养生的当今社会，蒙顶山茶作为中国独一无二的温性茶，必将越来越受到消费者的关注和喜爱。<许孙鑫>
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