池宗宪(Teaparker)指出：「藏放茶经过岁月的洗礼，茶会生辉，会更好喝」。这种将茶陈放得好的认知，就在茶身上发光发亮!茶叶的质变好了，价值也就产生了。
发酵会影响存放效果，茶按照发酵程度不同，适合存放的方式也有所不同。藏茶的目的，就要找出隐身茶叶中的灵魂，将茶放得更醇、更具魅力。
藏茶项目中，最受瞩目的指标就是普洱茶。常听到普洱越老越有活力，身价扶摇直上的消息。
这与普洱茶製作方法分成『晒青』与『渥堆』有关。前者是以日光曝晒茶菁进行萎凋;后者则让茶叶进行后发酵的工序。藏茶也就是拿捏后发酵的变化，不同的茶适合存放的条件也不同，搭配适宜的环境可使茶叶醇化，让茶汤甘美鲜活!
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