政和工夫茶产地在哪里

　　政和工夫茶具有，香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气，汤色红艳，滋味醇厚。是一种很受欢迎的茶，那么如此好的茶，它为什么叫政和工夫茶产地在哪里呢?下面详细介绍为什么叫政和工夫茶产地在哪里。

　　政和工夫茶：为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部，以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳;滋味醇厚，既宜清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。

　　福建政和工夫红茶产于福建东北部，界于东经118.33′至119.17′，北纬27.05′至27.23′之间，境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间，气候温和、雨量充沛、年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，酸度适宜，唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶，为闽红三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和工夫。

　　政和“配茶”习俗流传于高山区的澄源、杨源、镇前等乡镇，这一带海拔在900米以上，由于寒冷，人们多围坐在火炉旁、灶旁，边取暖边聊天，逐渐形成“配茶”习俗。这个习俗起源于唐中叶，先在富人家流行，宋时得到发展成为民间普遍的习俗，经明清完善，延至今日，成为政和民众喜爱的传统礼仪。“配茶”是先将茶叶放入陶壶或铜壶中，置于炉灶炭火边取温，约30分钟水沸，然后添到茶碗中。后来又发展成不把茶叶直接放入壶中，而是待水烧开后，直接冲泡，这也就是当今人们泡茶的习俗了。用陶壶烧成的水冲泡的茶清香甘甜，余味幽长。尤其是每逢喜庆佳节，家人或亲朋围坐在一起边配茶边聊天，少则几人，多则十几人，其乐无穷。

　　以上对政和工夫茶的地理介绍，相信也对政和工夫茶有了具体的了解。