《晋书·桓温传》：
桓温为扬州牧.性俭，每宴惟下七奠，伴茶果而已。
[解说]
桓温(312—373).东晋大臣。晋明帝婿。永和元年(公元345年)任荆州刺史.掌握长江上游兵权。永和三年灭成汉。后又攻前秦入关中、复洛阳、攻前燕，战功卓著。太和十一年(公元376年)废海西公。立简文帝，专擅朝政。因之后来有人认为桓温“性俭”.只是一种沽名钓誉的假象。但他能“每宴惟下七奠，拌茶果而巳”.在晋代皇家王族荒淫无耻、斗奢比富的套华风气中.仍有矫正的时弊的积极作用.而且符合茶饮之德.所以收录子此。与桓逐同样“以茶示俭”的还有吴兴太守陆纳。事见陆羽《茶经·七之事》.因陆纳在历史上的名声较桓温小。故不录。
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