观音红茶(观音红)，简单来说就是用铁观音的幼芽茶青做成的红茶，也就是说带观音韵的红茶。
转个注解：采用铁观音，重凋萎、重发酵，结合部分红茶做法研制而成。观音红具有红茶的特点，更有乌龙茶的甘醇滋味和独特音韵，冲泡出来的茶汤呈现深琥珀水色，有如典藏白兰地、威士忌。茶质厚重具有熟果香，滋味醇厚而圆滑，生津止渴且相当耐泡。
今年流行红茶，因为在三明包茶场的一些茶人奇思妙想出的一个新产品，市场还很畅销流行，价格也随红茶在走高。
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