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黑茶有哪些种类

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  黑茶有哪些种类

  黑茶有哪些种类,当然按不同的分类方法,就有不同的答案。对于黑茶有哪些种类,我们首先得从产区上来辨别。

  从产区上来看,黑茶分为湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。而湖北老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县。老青茶的制造分面茶和里茶两部分。面茶较精细,里茶较粗放。面茶制造工序为:杀青一初揉一初晒一,复炒一复揉一渥堆一晒干。里茶的制造工序依次为:杀青一揉捻一渥堆一晒干。

  以上是从产区来划分黑茶的种类,那么从加工方面来分,黑茶有哪些种类呢?1、三尖:天尖:是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。 贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。2、茯砖:茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。3、花砖:“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。4、黑砖:黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。

  此外,黑茶有哪些种类也可依据大家自身对黑茶的认知程度进行分类,这样会更加方便记忆。

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