北方茶叶主要产区之一的青岛。现如今青岛茶叶大多以红茶为主。洁净紧结的颗粒是青岛红茶的一大特点。乌润的颜色加上甜浓的香气造就了品质优良的红茶之一。
青岛之所以会生产如此优良品质的红茶，其因青岛红茶在制作的时候都是将鲜叶进行萎凋、揉捻及发酵和干燥四大工序步骤。最终的成品红茶带有色香味的特点。
根据专家们的研究显示，青岛所生产的红茶品质是最好的。因为此地区所产生的红茶其茶多酚含量高达百分之十一点三四。普遍的要低于南方所产红茶的茶多酚含量。
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