上世纪90年代中期开始，一些台湾商人看好厦门的经济发展，便在厦门的一些高级酒店、商业区里开设了很多高档的茶馆，同时他们也带来了一大批台湾茶具。从便捷的随手泡、造型各异的茶盘，到公道杯、茶洗，台湾茶具以其独具匠心的创意设计和完美的工艺，把原本简单、粗陋的茶具变成了一样样精美的艺术品，也给厦门的茶客们带来了一股前所未有的新鲜感。茶馆里一整套精美的泡茶用具成了当时茶客们追逐的对象，甚至有很多不喝茶的人也开始追逐这股“时髦”。但当时台湾茶具高昂的价格却让很多人望而却步。1998年，肖文华看准时机，从仿制台湾紫砂茶具开始。以“华苑”为名开始涉足茶具领域。虽然是仿制，但在工艺上与台湾茶具相差无几的“华苑”茶具，却以低廉的价格很快成为茶客们的首选。有了好茶具。厦门人也开始追求茶叶本身的品质，经济的发展和生活水平的提高也让越来越多的人更愿意把喝茶作为休闲方式之一。
台湾的茶具搅热了厦门茶市，而台湾“天福”企业的进军祖国内地，则给当时的肖文华带来了耳目一新的经营理念。2000年，他把“华祥茶庄”和“华苑”茶具合而为一，正式创立了“华祥苑”，并率先把CI设计的理念引入企业。2001年他就以40万的装修费用在厦门繁华的商业街禾祥西路设立了“华祥苑”的旗舰店，上下两层，面积达300多平方米，格调典雅华贵，富有茶文化底蕴和品牌文化气息。店内设置了大小包厢，还有电焙笼可根据顾客的需要。订做不同程度烘焙的茶叶。这种把茶店当茶馆经营的全新理念和个性化的周到服务在厦门业界引起轰动!很多茶商恍然大悟，原来茶叶还可以这么卖。可以毫不夸张地说，肖文华在当时看来有些超前的企业发展理念带来了整个厦门茶市的一次革新。
厦门一直被人们认为是个很闲适的慢城市，但在扎根厦门的肖文华身上，我们还是明显感受到了泉州人与生俱来的那股“拼”劲。而在肖文华看来。厦门人是安逸型的，大量的外来人口植根厦门，他们一边融入闽南人的生活，同时对新事物的接受和消费则更为理性。泉州人喝茶时常会“喝”价格，但厦门人不会，他们更愿意去细细品味茶本身，享受喝茶的过程。一如“华祥苑”始终秉承的理念“明志、高远、人茶合一”。
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