苏蕾老人的“饮茶史”在该村早已家喻户晓。90岁高龄的她现在一天至少要喝3热水壶的茶。早、中、晚都须先喝茶再吃饭。她说“要是一天没有喝茶,饭就吃不香;身体也会觉得很不舒服;饮茶给我带来许多益处。”她为什么会与茶结下不解之缘呢?
年轻时,丈夫常年出外做工,一切家务事都落在自己一人身上。自家的山坡地种植点茶树,她一年四季也随大家一样采摘,用手工粗糙、简单地加工制作(当时制茶技术传男不传女);有时邻居会互相帮忙、介绍做法。久而久之,对采茶、制茶慢慢熟练了,也掌握了一定的技巧,邻居们偶尔倒请她帮忙。她一生养育了9个孩子,生活十分艰难,有时精神十分疲惫,喝茶可以提神、缓解疲惫。日积月累,慢慢地养成了喝茶的习惯,也就与茶结下不解之缘,到现在已有近70年“喝茶史”。
成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”苏蕾老人现在身体还很好,走起路来比十来岁小孩还快,自己养鸡养鸭、种瓜、种菜等。在房子周围种植着大片瓜棚,还挑得动50~60斤水浇菜。苏蕾老人精神还十分饱满。不用戴老花镜也可以穿针。她现在生活很有规律,早晨早早就起床,先喝半热水壶茶,再把庭院打扫一遍,再喝半热水壶茶,然后才吃饭;中午、晚上也不例外。在她房间里摆放着一个竹藤做的茶几,上面放着一副茶壶、茶杯。每天几乎在同一时间段,要喝一会茶,她说没有一天断过茶。从那被茶汁渗得发亮的茶具就可明白一切。人们见到她时无不称赞“能有如此健壮的身体、精神矍铄的老人真难得啊!”她胸怀宽广,对人热情、好客,村民、过路人经常到她家来喝茶,她也经常告诉人们“喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。”
苏蕾老人对茶的保管还有自己的一套“土方法”。她用清水把做饭的鼎(其它工具会有味道的)洗干净,放在炉火上,烧到一定温度后再把茶叶倒入鼎中,人在旁边不停地翻动茶叶,烘干后倒出来,最后用塑料袋密封好。这样“加工”出来的茶,没有现在流行的“绿”,茶汤又红又苦,却有着独特的味道。
是啊,生活中不能没有茶,有了茶,生活不再平淡无味;有了茶,繁闹中多了几分沉思;有了茶,快节奏的生活中加了几分恬淡。人生如茶,本自平淡,但平淡中更有几分不平淡的感觉。
这就是九旬老人的茶缘人生。
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