黄金桂，又称黄旦，产于铁观音原产地安溪县，属于乌龙茶类，是乌龙茶中的极品茶类。
黄金桂得名来源于其本身所就有的特性，其冲泡出来的茶汤呈现金黄色而且茶香闻起来还带有犹如桂花一样的香味，因此得名为黄金桂。本文要介绍的是关于其的品质特征，一起来看看吧。
黄金桂制作的成品茶外形条索纤细紧结，茶叶色泽呈金黄色，茶香中带有桂花的香味。冲泡后的黄金桂茶汤汤色金黄发亮有光泽。冲泡后的茶叶的底部中间是呈黄绿色的，茶叶的边缘显朱红，冲泡后的茶叶摸起来十分的柔嫩。茶汤品饮起来滋味十分的鲜醇爽口，
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