湖南黑茶是什么茶
湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制中做成。因此16世纪末期,湖南黑茶兴起。湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马溪为最著名。
湖南黑茶的制作工艺
湖南黑茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。湖南黑茶分为4个级,高档湖南黑茶较细嫩,低档湖南黑茶较粗老。
一级湖南黑茶茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩,色泽黑润。
二级湖南黑茶茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。
三级湖南黑茶茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。
四级湖南黑茶茶叶张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐。湖南黑茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。
版权声明:手机点击加入2000人茶叶品牌QQ专业群:83631799公共服务号:zhengshancha