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君山银针的工夫泡法介绍

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      君山银针的工夫泡法介绍

      君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。下面就君山银针的工夫泡法做一介绍。

冲泡君山银针
※ 温杯:
先温杯,目的是使稍
后泡茶时不致冷热悬
殊。
※ 倒水:
将温烫玻璃杯的水倒
入水盂里。
※ 冲水:
冲水至杯的三分满。
※ 投茶:
将干茶拨入玻璃杯中。
※ 冲水:
再冲水至杯的七分。
※ 赏茶:
茶叶从水的顶部慢慢
飘下去在水中伸展,
俗称“茶舞”。

  黄茶泡法之君山银针:

  1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。

  2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。

  3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。

  准备茶具:

  1:水盂 2:玻璃杯 3:茶则 冲泡君山银针

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