中国茶饮料“异军突起”

　　茶饮料，是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。

　　茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料(以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工制成的，保持原茶类应有风味的茶饮料，分为浓茶型和淡茶型)和调味茶饮料。调味茶饮料还可分为果味茶饮料(在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品)、果汁茶饮料(在茶汤中加入水、原果汁或浓缩果汁、糖液、酸味剂等调制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0%)、碳酸茶饮料(在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品)、奶味茶饮料(在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成)，以及冰红茶、茶啤、汽水茶、泡沫茶等其它茶饮料。